Μέλι, μέλι μελιτζάνας, μέλι μελιτζάνας

Είναι μια αρωματική, γλυκιά και κολλώδης ουσία που είναι ορατή στα φύλλα και τις βελόνες διαφόρων δέντρων. Το χρώμα της μπορεί να είναι πιο σκούρο έως σαφώς μαύρο. Αυτή η "τοποθέτηση" εξαρτάται από την παρουσία παρασίτων και την άντληση θρεπτικών συστατικών από τον ιστό των φύλλων. Πρόκειται για τα περιττώματα τα οποία, μετά από επεξεργασία στα πεπτικά όργανα, αποβάλλονται από το σώμα. Αποτελείται κυρίως από απλά σάκχαρα. Λανθασμένα αναφέρεται ότι παράγεται από το φυτό. Είναι σαφές ότι παράγεται στο σώμα των παρασίτων, ιδίως στα ομόπτερα έντομα, τις αφίδες και τους σκώρους. Αποτελεί σημάδι υπεραναπαραγωγής, καθώς προσελκύει όλο και περισσότερα παράσιτα.

Είναι επίσης γνωστό το μέλι μελιτώματος, αλλά η τελική του ποσότητα επηρεάζεται όχι μόνο από τη δραστηριότητα των παρασίτων αλλά και από τις κλιματολογικές συνθήκες - προτιμάται ζεστός, υγρός καιρός χωρίς παρατεταμένες βροχοπτώσεις. Σε σύγκριση με τα ανθόμελα, περιέχει ελάχιστη γύρη, άριστο για τους αλλεργικούς. Βοηθά στην αναγέννηση του δέρματος μετά από εκτεταμένους τραυματισμούς.