Λιθίαση των αχλαδιών

Χαρακτηριστικά της νόσου

Η πετραλότητα των αχλαδιών είναι μια φυσιολογική διαταραχή της σάρκας του αχλαδιού, κατά την οποία σχηματίζονται σκληρά, γεμάτα με κοκκώδη ιστό αποθέματα στους καρπούς. Προκύπτουν από την υπερβολική εναπόθεση λιγνίνης και ανόργανων ουσιών στα κυτταρικά τοιχώματα. Είναι χαρακτηριστική κυρίως για ορισμένες ποικιλίες, αλλά η εμφάνισή της επηρεάζεται σημαντικά από τις συνθήκες καλλιέργειας. Τα φρούτα με πετρώδη υφή είναι συνήθως πιο ξηρά, λιγότερο γλυκά και δυσάρεστα σκληρά όταν τα τρώει κανείς. Η διαταραχή εμφανίζεται με μεγαλύτερη ένταση μετά από ένα ξηρό, ζεστό έτος, όταν το δέντρο έχει περιορισμένη πρόσληψη νερού κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των φρούτων. Στην εμφάνιση της διαταραχής συμβάλλει και η έλλειψη μικροστοιχείων, κυρίως του βορίου, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία μαλακού σαρκώδους ιστού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η σκληρότητα εμφανίζεται έντονα στη σκιά, σε πυκνά στέφανα ή σε δέντρα με άνιση παροχή θρεπτικών ουσιών.

Δυνατότητες προστασίας

Η σκληρότητα δεν είναι μολυσματική ασθένεια, επομένως δεν αντιμετωπίζεται με χημικά σκευάσματα. Ωστόσο, έχει σαφείς αιτίες που μπορούν να επηρεαστούν. Η βάση είναι το τακτικό και ομοιόμορφο πότισμα καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, ειδικά κατά την περίοδο της ωρίμανσης των καρπών. Οι σημαντικές διακυμάνσεις ξηρασίας και υγρασίας ευνοούν την άνιση κατανομή των θρεπτικών ουσιών στη σάρκα. Τα αχλάδια αντιδρούν θετικά στη συμπλήρωση μικροστοιχείων, κυρίως βορίου, με τη μορφή φυλλώδους λίπανσης Boroil. Το έδαφος βοηθάται από τη λίπανση με αμμωνιακό θειικό άλας, το οποίο προσφέρει μια αποδεκτή μορφή αζώτου και ταυτόχρονα βελτιώνει τις αναλογίες των θρεπτικών συστατικών στο προφίλ του εδάφους. Σημασία έχει και το κλάδεμα, το οποίο εξασφαλίζει αεριζόμενη κορώνα και ομοιόμορφη φωτισμό των καρπών, με αποτέλεσμα να μειώνεται η δημιουργία σκληρών αποθέσεων. Τα φρούτα που έχουν ήδη προσβληθεί δεν βελτιώνονται με την αποθήκευση, γι' αυτό είναι σκόπιμο να τα επεξεργαστείτε το συντομότερο δυνατό.

Βίντεο: Η σκληρότητα των αχλαδιών μπορεί να προληφθεί. Δείτε στο βίντεο πώς