Μούχλα λίπους σιταριού

Χαρακτηριστικά της νόσου

Η ασθένεια μπορεί να διαγνωστεί πρώτα από τη στιγμή της αποκόλλησης, πριν από αυτή τα άρρωστα φυτά διακλαδίζονται μόνο λίγο πιο έντονα. Οι βλαστοί παραμένουν ελαφρώς κοντύτεροι, τα στάχυα μπορεί να είναι είτε κοντύτερα είτε μακρύτερα από ό,τι στα υγιή φυτά, ανάλογα με την ποικιλία, ή η άτρακτος του στάχυα μπορεί να είναι σημαντικά επιμηκυμένη. Οι ανώριμοι φλοιοί πέφτουν και περιέχουν, αντί για κόκκους, αρχικά λιπαρές, στη συνέχεια σκληρές, στρογγυλές κούπες γεμάτες με μαυροκάστανα σπόρια. Συνήθως έχουν μυρωδιά ψαριού. Περιστασιακά, μπορεί να προσβληθούν μόνο μεμονωμένοι μίσχοι του φυτού ή μεμονωμένοι κόκκοι σχηματίζουν κύπελλα στο στάχυ.η κολλώδης σήψη του σιταριού εμφανίζεται σε όλες τις περιοχές σιταριού και μπορεί να προκαλέσει σημαντικές απώλειες στην ποιότητα και την απόδοση. Η μόλυνση μεταδίδεται με σπόρους, είναι δυνητικά επικίνδυνη η σπορά αδιαμόρφωτων σπόρων ιδίως. Το σιτάρι που έχει μολυνθεί από το αλευρώδες σιτάρι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διατροφικούς σκοπούς και εξίσου όχι ως σπόρος. Η τοξίνη τριμεθυλαμίνη που περιέχεται στα σπόρια προκαλεί μειωμένη αύξηση του βάρους των ζώων, εάν τα μολυσμένα σιτηρά χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές.