Σκονισμένο χιόνι σιταριού

Χαρακτηριστικά της νόσου

Ο μύκητας Ustilago tritici προσβάλλει διάφορα είδη σιταριού, τριτικάλε και περιστασιακά σίκαλη. Τα συμπτώματα στα φυτά που έχουν αναπτυχθεί από μολυσμένους σπόρους εμφανίζονται ως κιτρινοκάστανος αποχρωματισμός στο φύλλο της σημαίας πριν από την εκκόλαψη. Η καπνιά προσβάλλει όλα τα μέρη του στάχυ εκτός από την άτρακτο του στάχυ και τα μετατρέπει σε μια μάζα καστανόμαυρων χλαμυδοσπορίων. Στο πρώτο στάδιο της ασθένειας, το αυτί καλύπτεται από μια λεπτή, ημιδιαφανή μεμβράνη, η οποία αργότερα ραγίζει και απελευθερώνει χλαμυδοσπόρια, αφήνοντας μόνο τη γυμνή ατράκτου του αυτιού 2-8 ημέρες αργότερα. Ένα άλλο τυπικό σύμπτωμα είναι η πρωιμότερη ωοτοκία σε σύγκριση με τα υγιή φυτά. Ο κύκλος ανάπτυξης του Ustilago tritici είναι διετής. Τα χλαμυδοσπόρια απελευθερώνονται από τα μολυσμένα στάχυα κατά την εμφάνιση των στάχυων και την άνθηση του σιταριού. Το μυκήλιο του μύκητα επιβιώνει στον κόκκο σε λανθάνουσα κατάσταση, συνεχίζοντας την ανάπτυξή του μόνο όταν ο κόκκος βλαστήσει. Αναπτύσσεται μέχρι τη βλαστική κορυφή και διεισδύει στο βλαστικό πλέγμα και αργότερα στους μεμονωμένους κόκκους, όπου καρποφορεί και σχηματίζει μια μαύρη μάζα χλαμυδοσπορίων πριν από την εκβλάστηση. Οι μολύνσεις των κόκκων ευνοούνται από τον υγρό καιρό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας (περίπου 80%). Η προσβολή από αλευρώδη του σίτου είναι επί του παρόντος ελάχιστη στη Σλοβακική Δημοκρατία και η εμφάνιση της ασθένειας είναι μάλλον σπάνια.