Φασόλια: Φύτευση και καλλιέργεια του αγαπημένου σας λαχανικού

Τα φασόλια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή όσπρια στα σλοβακικά νοικοκυριά. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες, σούπες, συνοδευτικά πιάτα ή ως γευστικό συνοδευτικό πιάτο, γεμάτο φυτικές πρωτεΐνες. Και δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να τα καλλιεργείτε στο σπίτι σας, στον κήπο σας! Πώς να το κάνετε Διαβάστε στις παρακάτω γραμμές.

Πότε και πώς να φυτέψετε φασόλια

Τα φασόλια είναι ένα ετήσιο φυτό με ριζικό σύστημα που μοιάζει πολύ με τον αρακά. Κυκλοφορεί σε ρυγχωτές και θαμνώδεις ποικιλίες και είναι συνήθως μεσαίου ύψους. Οι ποικιλίες με ρυμουλκούμενο θάμνο ταιριάζουν καλύτερα σε μικρότερους κήπους, καθώς καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο - αλλά αναπτύσσονται σε καλό ύψος.
Δεν χρειάζεται να βιαστείτε με τη σπορά των φασολιών, καθώς είναι αρκετά θερμόφιλα - είναι σημαντικό να προστατεύσετε τα νεαρά φυτά από τους ανοιξιάτικους παγετούς. Επομένως, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά στα τέλη Απριλίου και να φυτέψετε μέχρι τα μέσα Μαΐου. Η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 10 βαθμούς Κελσίου.

Προετοιμασία του εδάφους

Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε καλά το έδαφος πριν από τη φύτευση φασολιών. Το έδαφος πρέπει να κοσκινίζεται καλά το φθινόπωρο και να αναμοχλεύεται την άνοιξη πριν από τη φύτευση. Στη συνέχεια, ενσωματώστε αλάτι καλίου, λιναρόσπορο και υπερφωσφορικό άλας. Για τα φασόλια ενδείκνυνται μέτρια, χαλαρά εδάφη με pH 6-7. Σε όξινα ή αλκαλικά εδάφη, παράγει χαμηλή και κακής ποιότητας σοδειά.

Κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της τοποθέτησης των λοβών, συνιστάται και πάλι η λίπανση του εδάφους με ασβέστη ασβεστίου. Στα φασόλια αρέσει το κομπόστ, αλλά προσέξτε την κοπριά - δεν την ανέχονται.

Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε φασόλια;

Τα φασόλια χρειάζονται μια ηλιόλουστη θέση, άφθονη ζέστη και καλά στραγγιζόμενο αργιλοαμμώδες έδαφοςγια να παραμείνουν σε καλή κατάσταση . Περίπου δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, συνιστάται να ενσωματώσετε αλάτι καλίου, ασβέστη ασβεστίου και υπερφωσφορικό άλας στο έδαφος, το οποίο έχει προηγουμένως υποστεί κατεργασία με ροτατόρ.

Για τις ποικιλίες θάμνων, συνιστάται η φύτευση σε σειρές σε απόσταση 40-60 cm μεταξύ τους ή σε συστάδα 40 x 40 cm. Τοποθετήστε 3-5 σπόρους ανά τρύπα. Για ρυγχοφόρες ποικιλίες, φυτέψτε σε κύκλο περίπου 6-8 σπόρων, με μια ράβδο στήριξης μήκους 2-3 μέτρων στο κέντρο. Τα φασόλια θα πρέπει να σκαλίζονται τακτικά και να βελτιώνεται το περιβάλλον χώμα, ενώ οι σειρές θα πρέπει να σκάβονται λίγο πριν από την άνθηση.
Προσέξτε ποιες καλλιέργειες θα φυτέψετε στο έδαφος μετά τα φασόλια. Οι καλλιέργειες φασολιών και τα κρεμμυδοειδή είναι ακατάλληλες.

Οι σπόροι των φασολιών θα βλαστήσουν μετά από 8-14 ημέρες, οπότε είναι σκόπιμο να ποτίσετε το έδαφος και, αν είναι μια υγρή χρονιά, να το αντιμετωπίσετε με ψεκασμό για μυκητολογικές ασθένειες.

Τα φασόλια είναι πολύ απαιτητικά από άποψη υγρασίας, γι' αυτό είναι σημαντικό το τακτικό και άφθονο πότισμα. Επιπλέον, χρειάζεται επίσης υψηλή υγρασία. Είναι επίσης απαιτητικό σε κάλιο, άζωτο και ασβέστιο.

Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε σπορόφυτα φασολιών από σπόρους στο σπίτι - μια δραστηριότητα που θα εκτιμήσουν τα παιδιά σας. Απλώς τοποθετήστε τα φασόλια πάνω σε βαμβάκι σε ένα δίσκο, καλύψτε τα με ένα δεύτερο στρώμα βαμβάκι και ποτίστε τα. Σε λίγες ημέρες θα έχετε βλαστήσει σπόρους που μπορείτε να φυτέψετε σε γλάστρες ή χώμα.

Συγκομιδή των φασολιών

Τα φασόλια πρέπει να συγκομίζονται όταν ο λοβός έχει ξεκολλήσει από το στέλεχος. Επιπλέον, τα φύλλα στα φυτά που είναι γεμάτα με ώριμους λοβούς θα μαραθούν σταδιακά και θα κιτρινίσουν - έτσι καταλαβαίνετε πότε είναι ώρα για συγκομιδή. Είναι σημαντικό να μαζεύετε τους ώριμους λοβούς κάθε μέρα για να ενθαρρύνετε τους άλλους λοβούς να ανθίσουν και να ωριμάσουν. Η συγκομιδή των φασολιών γίνεται συνήθως στα τέλη του καλοκαιριού.

Τύποι φασολιών

Τα κοινά φασόλια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και συχνά φυτευόμενα είδη. Ονομάζονται επίσης φασόλια κήπου ή φασόλια θάμνου (για τις ποικιλίες θάμνου). Δημοφιλή φασόλια θάμνου είναι, για παράδειγμα, το φασόλι θάμνου με πράσινους λοβούς ή το φασόλι θάμνου με κίτρινους λοβούς. Εάν καλλιεργείτε φασόλια για μετέπειτα χρήση ολόκληρων λοβών, επιλέξτε από τις ποικιλίες Aidagold, Gusty ή Satelit. Αν προτιμάτε να καλλιεργείτε φασόλια με τους ίδιους τους σπόρους, επιλέξτε από τις ποικιλίες Inka, Petra, Carmen ή Yin Yang.

Τα κόκκινα φασόλια καλλιεργούνται συνήθως ως καλλωπιστικά φασόλια, αλλά οι σπόροι τους είναι βρώσιμοι. Έχει βαθυκόκκινα άνθη και οι σπόροι έχουν παρόμοιο χρώμα. Η πιο δημοφιλής ποικιλία είναι η Scarlet, η οποία έχει στικτούς μοβ έως μαύρους καρπούς.

εχθροί των φασολιών

Οι πιο συνηθισμένοι εχθροί είναι οι αφίδες, η ανθράκωση και άλλες μυκητολογικές ασθένειες, καθώς και ο σκώρος που πηδάει. Είναι σημαντικό να εξολοθρεύονται οι αφίδες το συντομότερο δυνατό μετά την ανακάλυψή τους, καθώς μπορούν να πολλαπλασιαστούν εξαιρετικά γρήγορα και να καταστρέψουν ολόκληρα φυτά, ενώ μεταδίδουν επίσης διάφορες ιογενείς ασθένειες. Οι πλάκες κόλλας είναι κατάλληλες για την πρόληψη.

Η ανθράκωση παράγει καφέ στρογγυλές κηλίδες οι οποίες σταδιακά συγχωνεύονται. Από τους λοβούς, ο μύκητας αναπτύσσεται και στους σπόρους, και καθώς η ασθένεια εξαπλώνεται, ολόκληρο το φυτό σταδιακά μαραίνεται και ξηραίνεται.

Ελπίζουμε ότι η φύτευση των φασολιών σας θα είναι επιτυχής και ότι σε λίγους μήνες θα απολαμβάνετε μια όμορφη και άφθονη συγκομιδή.