Πώς να φυτέψετε πατάτες και πώς να τις προστατεύσετε από ασθένειες

Πώς να επιλέξετε πατάτες

Εάν θέλετε να συγκομίζετε τις πατάτες σταδιακά από το παρτέρι καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, επιλέξτε πολύ πρώιμες πατάτες. Μπορούν να βρίσκονται στο έδαφος μέχρι τον Αύγουστο και μπορούν να φυτευτούν δύο φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν - τον Απρίλιο και τον Ιούνιο. Ωστόσο, αυτές οι πατάτες δεν αποθηκεύονται πουθενά.

Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν μαζί με τις μεσο- όψιμες ποικιλίες μέχρι την επόμενη χρονιά, εφόσον έχουν βέλτιστες συνθήκες και σωστά κλειστή φλούδα. Εξαρτάται από εσάς αν θέλετε να τις αποθηκεύσετε για το χειμώνα στο κελάρι ή να τις καταναλώσετε άμεσα.

Πώς να επιλέξετε πατατόσπορο

Οι πατάτες είναι ένα από τα λαχανικά που δέχονται τις περισσότερες επιθέσεις, γι' αυτό φροντίστε να προμηθευτείτε πιστοποιημένους σπόρους πατάτας πριν από τη φύτευση. Οι μη πιστοποιημένοι σπόροι πατάτας μπορεί να μειώσουν την απόδοσή σας έως και στο μισό.

Τύποι πατάτας ανά τύπο μαγειρέματος

Οι πατάτες ταξινομούνται ανάλογα με τον τύπο μαγειρέματος.

Ο τύπος μαγειρέματος Α - οι πατάτες σαλάτας είναι πολύ ελαφρώς αλευρώδεις, σφιχτές και μοιάζουν με ταλίπα. Έχουν λεπτή έως μέτρια υφή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες ή ως συνοδευτικό πιάτο μόνες τους.

Τύπος μαγειρέματος Β - οι πατάτες για συνοδευτικά είναι λιγότερο σφιχτές, πιο αλευρώδεις. Είναι ευέλικτες, κατάλληλες ως συνοδευτικό πιάτο, σε σούπες, σαλάτες, ψήσιμο ή ψήσιμο.

Τύπος μαγειρέματος C - οι πατάτες πουρέ και ο πουρές μαλακώνουν κατά το μαγείρεμα. Αυτές οι πατάτες περιέχουν το περισσότερο άμυλο, οπότε διασπώνται αρκετά και αποτελούν εξαιρετικό συνδετικό υλικό στο ζυμάρι. Είναι ιδανικές για πουρέ πατάτας, τηγανίτες πατάτας ή pagáče. Αυτός ο τύπος είναι επίσης κατάλληλος για τηγανητές πατάτες, επειδή είναι αλευρώδης, μέτριας υφής, ημίχονδρος και ξηρότερος.

Τύπος βρασμού D - Αυτές οι πατάτες χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές, δεν είναι πολύ εύγευστες για τον άνθρωπο. Βράζουν πολύ εύκολα.

Οι μικτές πατάτες ΑΒ ή ΒC έχουν χαρακτηριστικά και των δύο τύπων. Το πρώτο γράμμα αντιπροσωπεύει την υπεροχή αυτού του τύπου μαγειρέματος.

Ποικιλίες πατάτας ανά εποχή καλλιέργειας

Οι ποικιλίες πατάτας χωρίζονται ανάλογα με τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Πολύ πρώιμες ποικιλίες πατάτας - η διάρκεια από τη φύτευση έως τη συγκομιδή είναι περίπου 90-100 ημέρες. Σε αυτές περιλαμβάνεται, για παράδειγμα, η ποικιλία Flavia.

Πρώιμες ποικιλίες - η περίοδος ανάπτυξής τους είναι 100-110 ημέρες. Συνιστούμε τις ποικιλίες Campina, Rodrigo με κόκκινη φλούδα ή Princess.

Ενδιάμεσες πρώιμες ποικιλίες - αυτές αναπτύσσονται σε 110-130 ημέρες. Προτιμήστε τις ποικιλίες Red Lady με κόκκινο δέρμα, Pocahontas ή Rafaela.

Οι ενδιάμεσες όψιμες πατάτες διαρκούν περισσότερο με χρόνο ανάπτυξης έως και 130 ημέρες ή και περισσότερο. Μπορείτε να επιλέξετε από τις ποικιλίες Connect ή Masai (με κόκκινη επιδερμίδα).

Πράγματα που πρέπει να θυμάστε πριν φυτέψετε πατάτες

Στοιβάζετε τους κονδύλους στα κιβώτια με τα μάτια προς τα πάνω πριν από τις αρχές Μαρτίου. Το δωμάτιο πρέπει να έχει θερμοκρασία 12-15°C. Περιμένετε μέχρι να βλαστήσουν τουλάχιστον 2 cm.

Πώς να επιταχύνετε τη συγκομιδή Περίπου 10 ημέρες πριν από τη φύτευση , πασπαλίστε τους βλαστημένους κονδύλους με λίπασμα, ώστε να ριζώσουν.

Πώς να φυτέψετε τις πατάτες

Συνιστούμε να φυτεύετε πατάτες περίπου μία φορά κάθε τέσσερα χρόνια και να τις εναλλάσσετε με άλλες καλλιέργειες. Εάν θέλετε να φυτεύετε πατάτες πιο συχνά, αναζητήστε ένα αποδεδειγμένα ανθεκτικό στη νηματώδη κυστογόνο της πατάτας φυτευτικό υλικό.

Οι πατάτες φυτεύονται συνήθως στα μέσα Απριλίου ή στα τέλη Μαρτίου (ανάλογα με τη θερμοκρασία και τον τελευταίο παγετό) σε ρηχά αυλάκια σε απόσταση περίπου 70 cm μεταξύ τους. Τοποθετήστε τους κονδύλους σε απόσταση περίπου 30 cm. Στη συνέχεια, οι κόνδυλοι αναδιπλώνονται (σβάρνισμα). Με τον τρόπο αυτό δημιουργούνται μικρά αναχώματα από ελαφρύτερο αργιλώδες χώμα. Προσέξτε να μην σπάσετε τους βλαστούς. Εάν έχετε πιο σταθερό έδαφος, σπείρετε αντ' αυτού μη βλαστημένους κονδύλους.

Το σφράγισμα της πατάτας είναι η διαδικασία κάλυψης των κονδύλων με ένα ύψωμα χώματος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ομοιόμορφα αναχώματα κατά μήκος του σπορόφυτου.

Γιατί να φυτέψετε πατάτες με επιχωμάτωση;

Οι πατάτες δεν αναπτύσσονται κάτω από το επίπεδο των φυτευμένων κονδύλων αλλά πάνω από αυτό. Στους κονδύλους της πατάτας δεν αρέσει ο ήλιος γιατί τους κάνει πράσινους και τους κάνει να χάνουν την αξία τους. Όσο πιο ψηλά στοιβάζετε το ανάχωμα, τόσο περισσότερο χώρο έχουν οι πατάτες για να αναπτυχθούν.

Πότε συγκομίζονται οι πατάτες

Οι πατάτες συγκομίζονται μετά την ανθοφορία, γιατί μέχρι τότε δεν υπάρχει λόγος να συγκομίζονται οι κόνδυλοι - είναι μικροσκοπικοί. Όταν οι πράσινες σφαίρες έχουν σχηματιστεί στα φυτά, μπορείτε να αρχίσετε να συγκομίζετε τις πατάτες που έχουν ανθίσει πρώτες.

Πώς συγκομίζονται οι πατάτες

Συγκομίζετε τις πατάτες από το πλάι. Σκοντάψτε κάτω από το φυτό από το πλάι, σηκώστε τον κόνδυλο και αφαιρέστε τον. Αφήστε τη φλούδα της πατάτας μέχρι να συγκομίσετε τις όψιμες πατάτες, ώστε να γνωρίζετε πού βρίσκονται οι κονδύλοι . Χρησιμοποιήστε μόνο υγιείς πατάτες που αντέχουν στην αποθήκευση για αποθήκευση- τις υπόλοιπες φάτε πρώτα ή πετάξτε τις στα ζώα.

Πότισμα πατάτας

Οι πατάτες χρειάζονται επαρκές πότισμα.

Πώς να λιπάνετε τις πατάτες

Οι πατάτες προτιμούν τα αμμώδη έως αμμώδη αργιλώδη χαλαρά εδάφη. Τα πολύ σκληρά εδάφη μειώνουν τις αποδόσεις. Μην τις καλλιεργείτε σε υδαρή εδάφη. Χρειάζονται περισσότερο κάλιο. Επομένως, προετοιμάστε το έδαφος το φθινόπωρο με κοπριά ή κομπόστ. Στη συνέχεια, την άνοιξη, αφού καλύψετε το παρτέρι, μπορείτε να εφαρμόσετε θειικό αμμώνιο, θειικό κάλιο και υπερφωσφορικόλίπασμα .

Χρησιμοποιήστετο λίπασμα πατάτας Engo όταν αναζητάτε ένα λίπασμα που να ενθαρρύνει την ανάπτυξη των κονδύλων - θα πάρετε περισσότερους κονδύλους από ένα φυτό, ενώ παράλληλα θα αυξήσετε την ποσότητα της βιταμίνης C.

παράσιτα πατάτας

Εάν καλλιεργείτε τακτικά πατάτες κάθε εποχή, είναι πολύ πιθανό να έχει διαχειμάσει σε αυτές η κάμπια της πατάτας (μαντολίνα). Όταν την ανακαλύψετε, αφαιρέστε την με το χέρι από τα φύλλα και τους μίσχους καθημερινά ή μεσημεριανές ώρες.

Ασθένειες της πατάτας

Πατατοξήρα

Οι πατάτες προσβάλλονται συχνότερα από μύκητες όπως η φυτόφθορα. Προσβάλλει τα υπέργεια μέρη της πατάτας καθώς και τους ίδιους τους κονδύλους κατά την περίοδο των βροχών. Όλα εξαρτώνται από την ποσότητα των βροχοπτώσεων κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα διαστήματα ψεκασμού πρέπει να είναι 10-14 ημέρες, ακόμη και εβδομαδιαία κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών. Συνιστάται η χρήση χαλκούχων ψεκασμών, ακόμη και προληπτικά. Μπορείτε να πραγματοποιήσετε ψεκασμούς στις πατάτες ακόμη και αν ο καρπός είναι ήδη μολυσμένος από την κακοκαιρία. Αυτό θα εμποδίσει την εξάπλωσή της.

Σε βαρύτερα εδάφη, οι μολύνσεις από σήψη εδραιώνονται, οπότε πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα 3 ετών από την καλλιέργεια πατάτας σε ένα μολυσμένο χωράφι. Οι μικροοργανισμοί που εξαρτώνται από την πατάτα θα εξαφανιστούν. Θα αναγνωρίσετε την κακοκαιρία αν υπάρχουν πάρα πολλές σάπιες πατάτες ανάμεσα στους συγκομισμένους καρπούς, ακόμη και αν ήταν ξηροί πριν από τη συγκομιδή.

Νηματώδης κυστογόνος της πατάτας

Ένας άλλος γνωστός εχθρός είναι ο κυστικός νηματώδης της πατάτας. Αν είστε οικολογικός κηπουρός, προτιμήστε βιολογικά προϊόντα από τη Floraservis, όπως το Novaferm Viva - ένα μείγμα στελεχών βακτηρίων που ενεργοποιεί το έδαφος και το κάνει πιο ανθεκτικό. Εφαρμόστε το ως ψεκασμό στην επιφάνεια του εδάφους το φθινόπωρο και στη συνέχεια δουλέψτε το με ένα ροβατόριο ή φτυάρι. Μια εναλλακτική λύση είναι η εφαρμογή απευθείας στο σημείο φύτευσης ψεκάζοντας το αυλάκι και τα φυτεμένα φυτά και στη συνέχεια καλύπτοντας με χώμα.

Αφίδες στις πατάτες

Πολλοί άνθρωποι ρυπαίνονται από τις αφίδες στις πατάτες, οι οποίες μεταφέρουν ιούς. Μεταξύ των χημικών προϊόντων, συνιστούμε οργανοφωσφορικά, κοκκώδη εντομοκτόνα ή καρβαμιδικά όπως το Pirimor 50 WG με εξαιρετικές οικοτοξικολογικές παραμέτρους και υψηλή επιλεκτικότητα μόνο για τις αφίδες. Μπορείτε να προσεγγίσετε το εντομοκτόνο ψεκασμού Karate Zeon 5 CS ή το βιολογικό προϊόν που περιέχει nimba και λάδι karanja Karanimba Mikro. Πολλοί κηπουροί αρέσκονται επίσης στις πλάκες κόλλας, οι οποίες θα βοηθήσουν επίσης κατά των σκώρων, των πένθιμων περιστεριών, των αλευρώδων, των πηδηχτών, των πασχαλίτσας και άλλων εντόμων.

Σκουλήκια σύρματος στις πατάτες

Οι συρματοσκώληκες μπορούν να εισάγουν διάφορους μικροοργανισμούς στις πατάτες προκαλώντας τη σήψη τους. Η ανάπτυξή τους διαρκεί 3-5 χρόνια. Βρίσκονται κυρίως σε εδάφη που δεν έχουν καλλιεργηθεί για αρκετά χρόνια. Άμεση προστασία δεν είναι δυνατή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προαναφερθέν Novaferm Viva ή αζωτούχο ασβέστη. Εφαρμόστε τον ασβέστη πριν από το ξερό σκάψιμο. Εφαρμόστε επίσης απευθείας στους λόφους κατά την περίοδο της μέγιστης ανάπτυξης των ζιζανίων.

Ψεκασμός για τα ζιζάνια στις πατάτες

Το πιο σημαντικό ζιζανιοκτονία πρέπει να γίνεται στο πρώτο και τελευταίο τρίτο της καλλιέργειας, καθώς τότε οι βλαστοί της πατάτας δεν σχηματίζουν σκιά και έτσι τα ζιζάνια αναπτύσσονται εύθυμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τοBuzzin, ένα κοκκώδες επιλεκτικό ζιζανιοκτόνο, για την καταπολέμηση των δίκοκκων ζιζανίων στις καλλιέργειες πατάτας. Εφαρμόστε το είτε πριν από την εμφάνιση της πατάτας είτε σε συνδυασμό με μια μεταφυτρωτική εφαρμογή.

Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι το Keeper Liquid - ένα εκλεκτικό ζιζανιοκτόνο ψεκασμού. Είναι πολύ ευέλικτο όσον αφορά τον χρόνο εφαρμογής.

Εάν αναζητάτε ένα εξειδικευμένο σπρέι ζιζανίων για πατάτες, θα το βρείτε ανάμεσα στα ζιζανιοκτόνα προϊόνταμας .