Πότε να φυτέψετε και να κόψετε βατόμουρα και πώς να έχετε πλούσια συγκομιδή

Η καλλιέργεια βατόμουρων δεν είναι ασυνήθιστη στην εύκρατη ζώνη μας. Αυτοί οι αγκαθωτοί θάμνοι με τους γλυκόπικρους καρπούς τους απαιτούν κατάλληλη φροντίδα για να παράγουν μια πλούσια συγκομιδή κάθε χρόνο. Πώς να φυτέψετε, να κλαδέψετε και να λιπάνετε τα βατόμουρα Η ακατάλληλη φροντίδα μπορεί να σας στερήσει τη σοδειά σας.

Τα βατόμουρα είναι ανεπιτήδευτα και πράσινα όλο το χρόνο

Τα βατόμουρα (blackberry brambles) είναι μια από τις λιγότερο απαιτητικές καλλιέργειες. Διακρίνονται γενικά σε "όρθιαβατόμουρα" και "έρπουσα βατόμουρα". Τα βατόμουρα καλλιεργούνται παρόμοια με τα σμέουρα, αλλά απαιτούν περισσότερη υγρασία, είναι λιγότερο ανθεκτικά στον παγετό και λιγότερο απαιτητικά σε λίπασμα και έδαφος.

Οι όρθιες ποικιλίες είναι πιο απαιτητικές όσον αφορά τις οικολογικές συνθήκες. Απαιτούν ένα διαπερατό, χουμώδη, αργιλώδες αμμώδες έδαφος και άφθονη υγρασία. Είναι πολύ ευαίσθητες στο πάγωμα και απαιτούν προστατευμένη, ηλιόλουστη θέση. Τα βατόμουρα ωριμάζουν και παράγουν πλούσια σοδειά τον Ιούλιο και στις αρχές Αυγούστου.

Τα αναρριχώμενα βατόμουρα απαιτούν μια ζεστή θέση και είναι ένα από τα πιο λιτά οπωροφόρα φυτά. Δεν χάνουν τα φύλλα τους στις θερμότερες περιοχές της Σλοβακίας και συχνά φυτεύονται κοντά στον φράχτη ως αειθαλές αναρριχώμενο φυτό.

Πότε να φυτέψετε βατόμουρα και πώς να το κάνετε;

Πρώτα απ' όλα, πρέπει να έχουμε έτοιμα τα δενδρύλλια βατόμουρων. Αυτά μπορούν να αποκτηθούν με τον ίδιο τρόπο όπως και για τα σμέουρα - με βύθιση ή με μοσχεύματα ρίζας. Κατά κανόνα, τα δενδρύλλια που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο, που έχουν κοντύνει σε 2-3 οφθαλμούς, φυτεύονται την άνοιξη σε σειρές, σε απόσταση 2,5 μ. μεταξύ τους.

Φυτέψτε τις όρθιες ποικιλίες σε απόσταση 1-1,5 m μεταξύ τους και τις αναρριχώμενες ποικιλίες σε απόσταση 2-3 m μεταξύ τους. Είναι ιδιαίτερα σκόπιμο να φυτεύονται την άνοιξη βατόμουρα χωρίς αγκάθια, τα οποία είναι πολύ ευαίσθητα στον παγετό.

Τα βατόμουρα μπορούν επίσης να φυτευτούν το φθινόπωρο - αν έχουμε στη διάθεσή μας καλά ριζωμένα φυτάρια. Είναι σημαντικό να φυτεύουμε νωρίς το φθινόπωρο (Σεπτέμβριο/Οκτώβριο), ώστε το φυτό να έχει εγκατασταθεί καλά στο έδαφος μέχρι την άφιξη των πρώτων παγετώνων.

Μετά τη φύτευση, είναι σημαντικό να ποτίζουμε καλά τα φυτάρια και να τα στρώνουμε με άχυρο, άχυρο ή ξυλοτεμαχίδια. Τα βατόμουρα που φυτεύονται το φθινόπωρο επωφελούνται από την υγρασία του χειμώνα και υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να απολαύσετε την πρώτη συγκομιδήτην επόμενη σεζόν . Το τακτικό κλάδεμα των βατόμουρων είναι επίσης απαραίτητο για μια καλή συγκομιδή και την υγεία των φυτών.

Το κλάδεμα των βατόμουρων έχει έναν απλό κανόνα

Καλό είναι να κόβετετα βατόμουρα δύο φορές το χρόνο - ορισμένοι κηπουροί τα κόβουν μόνο μία φορά, στο τέλος του χειμώνα. Ο στόχος είναι να αεριστεί ολόκληρος ο θάμνος, να προληφθούν μυκητολογικές ασθένειες και να προαχθεί η γονιμότητα των φυτών. Πώς να το κάνετε

Πότε να κλαδέψετε τα βατόμουρα

Αν δεν ξέρετε πότε και πώς να κλαδέψετε τα βατόμουρα, απλά να θυμάστε ότι πρέπει να κλαδεύετε τα βατόμουρα δύο φορές το χρόνο. Μια φορά μετά τη συγκομιδή και μια δεύτερη φορά νωρίς την άνοιξη. Ο στόχος θα πρέπει να είναι να αραιώσετε το φυτό και να αφαιρέσετε τις πλούσιες βλάστηση.

Το πρώτο κλάδεμα θα πρέπει να γίνει αφού ωριμάσουν οι καρποί και συγκομιστούν, άρα ιδανικά στις αρχές του φθινοπώρου. Αφαιρούμε τους εξαντλημένους βλαστούς, τυχόν κατεστραμμένα κλαδιά και κλαδεύουμε τις αναπτύξεις πίσω από το πέμπτο φύλλο στους ετήσιους βλαστούς.

Το ανοιξιάτικο κλάδεμα των βατόμουρων πραγματοποιείται μετά το τέλος των σκληρών παγετών, στις νότιες περιοχές ήδη από τον Φεβρουάριο ή τις αρχές Μαρτίου. Επιλέξτε τους 6 καλύτερους βλαστούς, κοντύνετέ τους κατά το ένα πέμπτο περίπου του μήκους τους και κόψτε τους πλευρικούς βλαστούς σε 5-6 μάτια. Αφαιρέστε τους υπόλοιπους βλαστούς και τους βλαστούς.

Λίπανση βατόμουρων

Τα βατόμουρα είναι πολύ λίγο ευαίσθητα σε ασθένειες ή παράσιτα λόγω της ανεπιτήδευτης φύσης τους και δεν απαιτούν συχνή ή άφθονη λίπανση. Παρόλα αυτά, μπορούμε να τους προσφέρουμε κάποια από τα παρακάτω λιπάσματα για να προάγουμε την υγεία και τις άφθονες αποδόσεις:

• Symbivit: οι μυκορριζικοί μύκητες θα προσκολληθούν στις ρίζες του φυτού, θα αναπτυχθούν, θα αντλήσουν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και θα υποστηρίξουν το φυτό καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής του,

• Λίπασμα Νότιας Βοημίας για φράουλες και μικρά φρούτα: οργανικό ορυκτό λίπασμα NPK, χρήση στην αρχή και κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου,

• Floria για φράουλες και άλλα μικρά φρούτα: λίπασμα δύο συστατικών ταχείας δράσης, αποτελεί μεγάλη πηγή οργανικής ύλης και θρεπτικών συστατικών. Χάρη στην περιεκτικότητά του σε κάλιο, ενισχύει την κυτταρική δομή του φυτού.

Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και εξαιρετικά υγιεινά. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών που ωφελούν τον οργανισμό μας.

Γιατί να τρώτε βατόμουρα;

Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στο σχηματισμό του κολλαγόνου. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ, σημαντική για την υγεία των οστών και τη σωστή πήξη του αίματος. Επιπλέον, αποτελούν πηγή μαγγανίου, το οποίο παίζει ρόλο στο μεταβολισμό και στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες.

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, τα βατόμουρα επιβραδύνουν τη γήρανση των κυττάρων και προστατεύουν από τις φλεγμονές. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά είναι χορταστικά, γεγονός που τα καθιστά ιδανικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Τα βατόμουρα είναι γεμάτα φυτικές ίνες, οι οποίες ωφελούν το έντερο και βοηθούν την πέψη. Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και στην προστασία της καρδιάς.