Πάπρικα

Οι ζημιές στις καλλιέργειες κήπου από την ισχυρή ηλιακή ακτινοβολία προκαλούνται συχνότερα από μια ξαφνική αλλαγή του καιρού, όταν μετά από αρκετές ημέρες συννεφιάς ή βροχής, ο καιρός ξαφνικά ζεσταίνεται και η ένταση της ηλιακής ακτινοβολίας αυξάνεται σημαντικά. Μεταξύ των λαχανικών, το ηλιακό έγκαυμα αντιμετωπίζεται συχνότερα στις πιπεριές και τις ντομάτες, ιδίως μετά τη φύτευση των φυταρίων σε μόνιμη θέση. Αυτά τα φυτάρια έχουν προ-ανατραφεί σε θερμοκήπια ή πίσω από παράθυρα διαμερισμάτων, όπου δεν έχουν εκτεθεί στο άμεσο ηλιακό φως. Επιπλέον, εάν έχουν αναπτυχθεί σε πυκνή συστάδα, μπορεί να έχουν υποστεί ζημιά οι μίσχοι τους, εκτός από τα φύλλα, τα οποία ασπρίζουν, κατσαρώνουν και σπάνε εύκολα όταν εκτίθενται στον ήλιο. Οι καρποί της ντομάτας υφίστανται επίσης ζημιά από την ηλίαση. Ειδικότερα, κινδυνεύουν οι καρποί που έχουν απογυμνωθεί όταν αφαιρούνται οι βλαστοί των φύλλων.

Ο αιτιολογικός παράγοντας του stolbur ανήκει στα φυτοπλάσματα που στην παλαιότερη βιβλιογραφία αναφέρονται ως μυκοπλάσματα. Πρόκειται για μικροοργανισμούς που αποτελούν μια μετάβαση μεταξύ των ιών και των βακτηρίων. Το stolbur εξαπλώνεται στη φύση από διάφορα είδη τζιτζικιών, ιδίως από το ιοφόρο τζιτζίκι (Hyalesthes obsoletus). Πρόκειται για ένα θερμόφιλο είδος, του οποίου το κύριο φυτό ξενιστής είναι το κοινό νυχτολούλουδο. Σε θερμές χρονιές, πολλαπλασιάζεται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και μεταπηδά σε καλλιεργούμενες καλλιέργειες. Εκτός από τις πιπεριές, σε αυτές περιλαμβάνονται οι ντομάτες, οι πατάτες, οι μελιτζάνες και ο καπνός. Το πρώτο σημάδι του stolbur στις πιπεριές είναι ένα γενικό κιτρίνισμα των φυτών. Αργότερα, τα παλαιότερα φύλλα αρχίζουν να μαραίνονται και τελικά ολόκληρο το φυτό και οι καρποί του μαραίνονται και πεθαίνουν. Οι καρποί που σχηματίζονται μετά τη μόλυνση του φυτού είναι μικροί και συνήθως δεν παράγουν σπόρους. Σε εξαιρετικά θερμές και ξηρές χρονιές, οι καλλιέργειες τόσο πιπεριάς όσο και πιπεριάς αγρού μπορεί να υποστούν σοβαρές ζημιές.

Η ξηρή κηλίδα των καρπών πιπεριάς εκδηλώνεται με ακανόνιστες, ανοιχτόχρωμες καστανές κηλίδες ποικίλου μεγέθους, πάντα κοντά στην άκρη του καρπού. Αργότερα, οι κηλίδες αυτές γίνονται περγαμηνές ή μετατρέπονται σε υγρή σήψη (ιδίως σε φυτά που σαπίζουν γρήγορα). Συχνά εμφανίζονται και μυκητιασικές επιστρώσεις σε αυτές, γι' αυτό και πολλοί καλλιεργητές πιστεύουν ότι η ασθένεια είναι μυκητιακής προέλευσης και αναζητούν τρόπους χημικής προστασίας των προσβεβλημένων φυτών. Ωστόσο, η ξηρή κηλίδωση των καρπών πιπεριάς είναι φυσιολογικής προέλευσης και συνήθως οφείλεται σε μη αρμονική διατροφή, έλλειψη υγρασίας κατά την περίοδο της έντονης ανάπτυξης των καρπών και, ιδίως, στην ευαισθησία των ποικιλιών (οι κίτρινες ποικιλίες με λεπτότερο φλοιό είναι πιο ευαίσθητες). Η ασθένεια εκδηλώνεται κυρίως σε εδάφη βαριά λιπασμένα με άζωτο και κάλιο. Τα θρεπτικά αυτά στοιχεία αναστέλλουν την πρόσληψη του ασβεστίου, το οποίο, αν και μπορεί να μην απουσιάζει από το έδαφος, καθίσταται απρόσιτο στα φυτά.

Στην πράξη, συναντάμε συχνότερα τη μάρανση των πιπεριών από φουζάριο ή σκληροτίνια. Η μάρανση από φουζάριο (Fusarium oxysporum) χαρακτηρίζεται από το μαύρισμα των αγγειακών δεσμίδων, που είναι ορατό στο κατά μήκος σχισμένο στέλεχος. Ο μύκητας διεισδύει στα φυτά μέσω των ριζών, οι οποίες τείνουν να καταστρέφονται από τα υψηλά επίπεδα θρεπτικών στοιχείων, ιδίως σε εδάφη που λιπαίνονται σε μεγάλο βαθμό με κοπριά από πουλερικά και άλλα μικρά οικόσιτα ζώα. Ο αιτιολογικός παράγοντας του φουζαρίου παραμένει στο έδαφος και μπορεί να πολλαπλασιαστεί επικίνδυνα, ιδίως αν οι πιπεριές καλλιεργούνται στο ίδιο μέρος για πολλά χρόνια. Η μάρανση από σκληροτίνια (Sclerotinia sclerotiorum) χαρακτηρίζεται από μεγάλες ωχρές καστανές κηλίδες που περιβάλλουν τους μίσχους των φυτών. Αργότερα σχηματίζονται σκληρώτια στους μίσχους, τα οποία, αφού τα ζιζάνια διασπαστούν, εισέρχονται στο έδαφος και αποτελούν πηγή μόλυνσης για αρκετά χρόνια για τις καλλιέργειες που καλλιεργούνται στην περιοχή αυτή. Εκτός από τις πιπεριές, η Sclerotinia sclerotiorum μολύνει επίσης αγγούρια, ντομάτες, καρότα, μαϊντανό, μαρούλι και άλλες καλλιέργειες. Ενώ η μάρανση της πιπεριάς από σκληροτίνια είναι πιο συχνή σε υγρά, κακώς αεριζόμενα, γρήγορα αναπτυσσόμενα θερμοκήπια, η μάρανση από φουζάριο συναντάται κυρίως τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες, όταν οι φραγμένες αγγειακές δεσμίδες δεν είναι σε θέση να μεταφέρουν αρκετό νερό στα υπέργεια μέρη των φυτών.

Το άκαρι του λυκίσκου (Tetranychus telarius) ζει στα φύλλα περίπου 200 ειδών φυτών. Ζημιώνει μεγάλο αριθμό φυτών αγρού, θερμοκηπίου και εσωτερικού χώρου, αλλά και ζιζάνια από τα οποία μπορεί να περάσει σε καλλιεργούμενες καλλιέργειες (π.χ. λυκίσκος, φασόλια, αγγούρι). Δεν είναι έντομο, αλλά ένα ακάρεο αράχνης με τέσσερα ζεύγη ποδιών, εξ ου και το δημοφιλές του όνομα, το κόκκινο ακάρεο αράχνης. Είναι πολύ μικροσκοπικό (με διαστάσεις μόλις 0,2-0,4 mm), δύσκολα ορατό με γυμνό μάτι. Η παρουσία του υποδηλώνεται από έναν λεπτό ιστό στα πιο έντονα προσβεβλημένα μέρη του φυτού. Το πεπτικό του σύστημα είναι τυφλό χωρίς πρωκτικό άνοιγμα. Εκκρίνει ίνες κατά μήκος των οποίων κινείται. Καρφώνει τα φύλλα και ρουφάει τους φυτικούς χυμούς από αυτά. Στον λυκίσκο, για παράδειγμα, προκαλεί την ασθένεια μελιτώματα, κατά την οποία τα φύλλα γίνονται καφεκόκκινα, ξηραίνονται και πέφτουν. Το άκαρι του λυκίσκου έχει χωριστά φύλα. Τα γονιμοποιημένα αυγά εξελίσσονται σε προνύμφες, οι οποίες νυμφώνονται κατά τη διάρκεια της νύμφωσης. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το άκαρι χρωματίζεται πράσινο από την απορροφούμενη χλωροφύλλη, ενώ το φθινόπωρο είναι κοκκινωπό.

Οι φούντες είναι μικροσκοπικά λεπτά έντομα, μεγέθους περίπου 1-3 mm. Έχουν 2 ζεύγη στενών, άχρωμων φτερών που πλαισιώνονται γύρω-γύρω από μακριά φρύδια. Οι φτερούγες μοιάζουν σαν να έχουν κουρελιασμένη άκρη, εξ ου και το όνομα του εντόμου αυτού. Ανάλογα με το είδος, οι ενήλικες φούντες έχουν μαύρο ή κιτρινοκαφέ χρώμα, αλλά μπορεί να έχουν κόκκινα, μαύρα ή λευκά σημάδια. Όταν ενοχλούνται, συχνά απομακρύνονται με άλματα. Οι προνύμφες είναι παρόμοιες με τα ενήλικα, αλλά δεν έχουν φτερά και είναι πιο ανοιχτόχρωμες. Τα αυγά των φριτιγάρων είναι ημιδιαφανή, έχουν σχήμα νεφρού και μέγεθος περίπου 0,3 mm.

Η αλευρώδης του θερμοκηπίου (Trialeurodes vaporariorum), πιο γνωστή με την κοινή της ονομασία, αλευρώδης, είναι ένα επικίνδυνο παράσιτο των λαχανικών ταχείας ανάπτυξης, καθώς και των λαχανικών θερμοκηπίου και του σπιτιού. Προκαλεί ζημιές απορροφώντας τους χυμούς των φυτών και επίσης εκκρίνει μεγάλες ποσότητες κολλώδους μελιτώματος, το οποίο αποτελεί έδαφος αναπαραγωγής για διάφορα είδη μαύρης μύγας. Εάν αγγίξει κανείς τα μολυσμένα φυτά, οι ενήλικες σκώροι πετούν μαζικά.

Οι αφίδες είναι τα πιο σοβαρά παράσιτα της πιπεριάς, κυρίως επειδή μπορούν να πολλαπλασιαστούν σε σύντομο χρονικό διάστημα και να προκαλέσουν κιτρίνισμα και πτώση των φύλλων. Επιπλέον, μεταδίδουν διάφορες ιογενείς ασθένειες που μειώνουν και απαξιώνουν τις αποδόσεις. Η αφίδα της ροδακινιάς (Myzus persicae) και η αφίδα του ιπποφαούς (Aphis nasturtii) είναι οι πιο συνηθισμένες στις πιπεριές. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όσον αφορά την επιλογή των προϊόντων, καθώς ορισμένα προϊόντα είναι αποτελεσματικά μόνο κατά ενός από αυτά τα είδη.

Η πτώση των αναδυόμενων φυτών αποτελεί συχνή αιτία αποτυχίας στην προανάπτυξη διαφόρων τύπων λαχανικών, αλλά και καλλωπιστικών φυτών. Αν και εμπλέκονται διάφοροι μικροοργανισμοί, πρόκειται για μια σύνθετη ασθένεια. Η εμφάνισή της επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες καλλιέργειας που είναι σε θέση να παρέχουν οι καλλιεργητές στα αναδυόμενα φυτά, ιδίως σε συνθήκες κατοικίας, οι οποίες στην πραγματικότητα ευνοούν ή, αντίθετα, αποδυναμώνουν τη βιωσιμότητα και την ανθεκτικότητα των αναδυόμενων φυτών. Βασική προϋπόθεση για την επιτυχή παραγωγή νεαρών φυταρίων λαχανικών ή λουλουδιών είναι η παροχή των βέλτιστων συνθηκών, οι σημαντικότερες από τις οποίες είναι το φως, η θερμοκρασία και το νερό και η ισορροπία μεταξύ τους. Αυτό πρέπει επίσης να βασίζεται στις απαιτήσεις των διαφόρων τύπων λαχανικών και λουλουδιών. Σε κάθε περίπτωση, προσπαθήστε να τοποθετήσετε τα σπορόφυτα στα πιο φωτεινά σημεία του διαμερίσματος και ρυθμίστε τη θερμοκρασία του δωματίου, ώστε τα φυτά να μη βγαίνουν σε χαμηλό φωτισμό. Ο χειρισμός του νερού θα πρέπει επίσης να γίνεται με προσοχή. Ελέγχετε τακτικά την υγρασία του χώματος και μην το αφήνετε να στεγνώσει εντελώς, αλλά μην το αφήνετε να βραχεί πολύ. Εδώ θα πρέπει επίσης να αναφερθεί η ανάγκη αποστράγγισης στα δοχεία σποράς, ώστε το χώμα να είναι επαρκώς αεριζόμενο. Για τη σπορά πρέπει πάντα να χρησιμοποιείται φρέσκο χώμα, όχι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καθώς τα νεαρά φυτά δεν χρειάζονται πολλά θρεπτικά συστατικά. Αντιθέτως, η αλάτωση (υπερλίπανση) του εδάφους μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη των ριζών, μέσω των οποίων οι μικροοργανισμοί του εδάφους μπορούν εύκολα να διεισδύσουν στα νεαρά φυτά. Εκτός από την ολόπλευρη φροντίδα, τα σπαρμένα λαχανικά και λουλούδια μπορούν να αντιμετωπιστούν προληπτικά μετά τη σπορά με Previcur 607 SL. Εφαρμόστε 2-5 λίτρα διαλύματος ανά 1 m2.