Vinic

Κίτρινο έως ροζ ακάρεο, με κυλινδρικό σώμα που στενεύει ελαφρά προς την άκρη, με δύο ζεύγη ποδιών. Το θηλυκό έχει μήκος 0,16 mm, ενώ το αρσενικό είναι μικρότερο. Είναι ο αιτιολογικός παράγοντας της ερινύωσης των αμπελιών. Στην άνω πλευρά του φύλλου του φύλλου εμφανώς κυρτές, ποικίλου μεγέθους και σχήματος, πράσινου ή κόκκινου χρώματος φουσκάλες. Στην κάτω πλευρά των φυσαλίδων υπάρχει μια χαρακτηριστική "τσόχινη", υπόλευκη, αργότερα μπεζ έως καστανόχρωμη ανάπτυξη τριχώματος (ερινύα). Κατ' εξαίρεση, το erineum σχηματίζεται επίσης στην επάνω πλευρά του φύλλου και στις ταξιανθίες ή υπάρχει κατσάρωμα των φύλλων.

Ο μύκητας προσβάλλει τα απορρίμματα των φύλλων, τα φύλλα, τα τσαμπιά και τα ξυλώδη μέρη. Σκούρες καφέ έως μαύρες κηλίδες σχηματίζονται στη βάση των θανατηφόρων αναπτύξεων, οι οποίες επιμηκύνονται και συχνά ραγίζουν κατά μήκος. Τα φύλλα αναπτύσσουν σκούρες καστανές έως μαύρες νεκρωτικές κηλίδες με ανοιχτό πράσινο περιθώριο. Υπάρχουν επιμήκεις μαύρες κηλίδες στο στέλεχος. Στα φυλλοβόλα φύλλα, ο μύκητας προκαλεί το φωτισμό του φλοιού προς το λευκό. Μπορεί επίσης να προσβληθεί το παλαιό ξύλο, συμπεριλαμβανομένης της κεφαλής και του κολάρου της ρίζας. Αφού αποκολληθεί ο φλοιός, παρατηρείται σκουρότερο χρώμα του ξύλου και μαύρες κηλίδες. Την άνοιξη εμφανίζονται μολύνσεις της φυλλοστρωμνής και των φύλλων. Η ασθένεια εξαπλώνεται σε υγρές και θερμές συνθήκες (βέλτιστη θερμοκρασία 23°C). Η πρόληψη είναι το κλειδί για την προστασία, ιδίως ο καλός αερισμός της συστάδας και των θάμνων και η βέλτιστη θρέψη

Τα σταφύλια μπορούν να μολυνθούν ειδικά από την αρχή του μαλάκωματός τους. Τα μολυσμένα μούρα των λευκών ποικιλιών γίνονται γαλακτώδη έως ανοιχτό καφέ, σαπίζουν και συνήθως μαραίνονται γρήγορα. Χαρακτηριστική είναι η ξυλώδης οσμή των μολυσμένων σταφυλιών, η οποία προκαλείται από την υπερανάπτυξη και τη δραστηριότητα βακτηρίων και ζυμομυκήτων του ξυδιού. Η μόλυνση εμφανίζεται κυρίως σε θερμό (βέλτιστο 25-30 °C) και υγρό καιρό. Μπορεί να αναμένονται πιο εκτεταμένες προσβολές, ιδίως εάν υπάρξει μαζικός τραυματισμός των μούρων και ακολουθήσει ζεστός, υγρός καιρός (χαλάζι, έντονη προσβολή των φακέλων).

Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, ο πάγος μπορεί να προκαλέσει τεράστια ζημιά στα αμπέλια. Εκτός από τις ζημιές στα φύλλα και τα φυλλάδια, τα τσαμπιά (Εικ. 1) και τα μεμονωμένα μούρα υφίστανται σοβαρές ζημιές και μπορεί να υποστούν λευκή σήψη ή βοτρύτη (φαιά σήψη). Συνιστάται, επομένως, να αντιμετωπιστεί η κατεστραμμένη καλλιέργεια με ένα κατάλληλο μυκητοκτόνο (Folpan κατά της λευκής σήψης) μόλις τα φυτά στεγνώσουν (αλλά το αργότερο εντός 12 έως 18 ωρών) μετά τη χαλαζόπτωση.

Συχνά, κατά την καταπολέμηση των ζιζανίων σε καλλιέργειες σιτηρών, το ζιζανιοκτόνο που εφαρμόζεται μεταφέρεται στους κοντινούς κήπους και αμπελώνες. Τα σιτηρά αντιμετωπίζονται συχνότερα με "ζιζανιοκτόνα ανάπτυξης", τα οποία εξοντώνουν τα δίκοκκα ζιζάνια διακόπτοντας την ανάπτυξή τους. Τα προσβεβλημένα ζιζάνια συσπειρώνονται, υστερούν σε ανάπτυξη και σταδιακά πεθαίνουν. Ορισμένες καλλιεργούμενες καλλιέργειες, όπως τα ζαχαρότευτλα, οι ηλίανθοι και κυρίως τα αμπέλια, είναι επίσης ευαίσθητες σε αυτά τα ζιζανιοκτόνα. Τα φύλλα των αμπελιών παραμορφώνονται σοβαρά και αποκτούν σχήμα βεντάλιας. Επιπλέον, έχουν παχυσμένες και υπερβολικά φωτισμένες φλέβες. Οι κορυφές των αμπελιών επίσης κατσαρώνουν και πεθαίνουν όταν τα αμπέλια προσβληθούν πιο σοβαρά.

Υπάρχουν τρεις τύποι κλαδέματος που μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στα αμπέλια. Δύο από αυτούς - το μαρμαρωμένο σκαθάρι του φλοιού (Lobesia botrana) και το ραβδωτό σκαθάρι του φλοιού (Eupoecilia ambiguella) - προκαλούν ζημιές στην ταξιανθία, στα τσαμπιά και αργότερα στα μούρα του αμπελιού, γι' αυτό και είναι απαραίτητη η χημική αντιμετώπιση του αμπελιού εναντίον τους σε μέρη όπου εμφανίζονται τακτικά. Και τα δύο είδη διαχειμάζουν στο στάδιο της νύμφης. Αυτά εκκολάπτονται από τα τέλη Απριλίου και μετά και οι πεταλούδες σμήνουν μαζικά κατά τη διάρκεια του Μαΐου. Μετά τη γονιμοποίηση, τα θηλυκά αρχίζουν να γεννούν αυγά. Οι εκκολαπτόμενες κάμπιες καταστρέφουν τις ταξιανθίες της αμπέλου και τις περιστρέφουν σε νήματα. Εδώ νυμφώνονται και τον Ιούλιο εκκολάπτονται οι πεταλούδες της δεύτερης γενιάς και των δύο ειδών. Οι κάμπιες αυτής της γενιάς καταστρέφουν τα αναπτυσσόμενα μούρα, τα οποία συχνά υπόκεινται σε σήψη.

Τα ακάρεα δεν είναι έντομα, αλλά αραχνοειδή, όπως αποδεικνύεται από τα 4 ζεύγη άκρων τους και την ικανότητά τους να σχηματίζουν ιστούς στα μολυσμένα φυτά. Καθώς είναι πολύ μικρά (το μήκος του σώματός τους είναι 0,2-0,4 mm), είναι ελάχιστα ορατά με γυμνό μάτι. Η παρουσία τους υποδηλώνεται από ασημένιες, κιτρινοκάστανες ή χάλκινες-καφέ μικροσκοπικές κηλίδες στην επάνω πλευρά των προσβεβλημένων φύλλων. Το πιο συνηθισμένο παράσιτο στα καλλωπιστικά φυτά είναι το άκαρι του λυκίσκου (Tetranychus telarius), γνωστό και ως κόκκινο ακάρεο της αράχνης. Εκτός από τα καλλωπιστικά φυτά, προσβάλλει δεκάδες διαφορετικές καλλιέργειες αγρού, λαχανικά, οπωροφόρα δέντρα και επιβιώνει σε διάφορα ζιζάνια. Στη φύση, διαχειμάζει στο γονιμοποιημένο θηλυκό στάδιο. Στις θερμές και ξηρές συνθήκες των διαμερισμάτων και των θερμοκηπίων αναπαράγεται συνεχώς καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι ο μύκητας Pseudopeziza tracheiphila. Προσβάλλει κυρίως τα φύλλα, κατ' εξαίρεση και τις ταξιανθίες. Δημιουργεί κιτρινοπράσινες έως κίτρινες κηλίδες στα φύλλα των λευκών ποικιλιών και κόκκινες, ποικίλης διάταξης, φλεβωτές κηλίδες στα φύλλα των μπλε ποικιλιών. Οι κηλίδες διευρύνονται γρήγορα και νεκρώνονται και ξηραίνονται από το κέντρο. Μεταξύ του αποξηραμένου κέντρου της κηλίδας και του υγιούς πράσινου φυλλώματος παραμένει μια ευδιάκριτη λωρίδα ζωντανού φυλλώματος χρώματος κιτρινοπράσινου έως κίτρινου στις λευκές ποικιλίες και κόκκινου στις μπλε ποικιλίες. Αυτή η λωρίδα δεν εμφανίζεται στα υποκείμενα και όταν τα συμπτώματα της ασθένειας αναπτύσσονται γρήγορα. Τα σοβαρά προσβεβλημένα φύλλα ξηραίνονται και πέφτουν.

Το κατσάρωμα (ακαρίνωση) των φύλλων της αμπέλου προκαλείται από ένα μικροσκοπικό, αόρατο με γυμνό μάτι άκαρι από την οικογένεια των μαλλιαρών αδελφίδων, το άκαρι της αμπέλου (Calepitrimerus vitis). Η παρουσία του παρασίτου υποδηλώνεται από μικροσκοπικά τρυπήματα - τα σημεία αναρρόφησης του παρασίτου, τα οποία εντοπίζονται εύκολα εάν τα φύλλα παρατηρηθούν στο φως. Ωστόσο, οι προσβεβλημένοι θάμνοι στη συστάδα είναι ακόμη πιο εμφανείς επειδή έχουν σοβαρά καχεκτικά βλαστάρια και έντονα συρρικνωμένα φύλλα σε σύγκριση με τα υγιή φυτά (εξ ου και η ονομασία της ζημιάς). Εάν η προσβολή επαναληφθεί για αρκετά συνεχόμενα έτη, τα φυτά αποδυναμώνονται, παγώνουν πιο εύκολα το χειμώνα και μπορεί ακόμη και να πεθάνουν.

Το Eriophyes vitis, ένα μικροσκοπικό άκαρι από την οικογένεια των μαλλιαρών ακάρεων, αόρατο με γυμνό μάτι, το οποίο τρέφεται από την κάτω πλευρά των φύλλων, προκαλεί ερύθημα στα φύλλα της αμπέλου. Η ερεθισμένη επιδερμίδα αντιδρά σχηματίζοντας τεράστια κύτταρα που μοιάζουν με τρίχες. Αυτά μοιάζουν σε κάποιο βαθμό με τις μυκητιακές επικαλύψεις που παράγονται από τα περονόσπορα στην κάτω πλευρά των φύλλων αμπέλου. Ενώ στα περονόσπορα, οι κηλίδες αυτές είναι ελαιοειδείς και αργότερα καστανές στην επάνω πλευρά, στα χνούδια οι κηλίδες στην επάνω πλευρά καλύπτονται από ιδρώτα και σχηματίζουν εξογκώματα μεγέθους αρκετών χιλιοστών.

Ο βοτρύτης (γκρίζα μούχλα) είναι η τρίτη πιο σοβαρή μυκητολογική ασθένεια της αμπέλου μετά το περονόσπορο και το ωίδιο. Προσβάλλει όλα τα πράσινα μέρη της αμπέλου, αλλά προκαλεί τη μεγαλύτερη ζημιά στα μούρα που ωριμάζουν, τα οποία γίνονται καφέ, συρρικνώνονται και καλύπτονται από μια παχιά γκρίζα επίστρωση του αιτιολογικού μύκητα Botrytis cinerea. Οι διάφορες ποικιλίες αμπέλου είναι διαφορετικά ευαίσθητες στην ασθένεια. Στις ευπαθείς ποικιλίες περιλαμβάνονται, για παράδειγμα, το σταφύλι Bouvier, το σταφύλι Maiden, το σταφύλι Müller-Thurgau, το σταφύλι Neuburg, το πράσινο σταφύλι Silvan, το κόκκινο σταφύλι early Veltliner, το πορτογαλικό μπλε σταφύλι και το σταφύλι St Laurent. Η εξάπλωση του βοτρύτη ευνοείται από βροχερό καιρό μετά την άνθηση και θερμοκρασίες μεταξύ 18 και 21 °C, καθώς και από οποιαδήποτε μηχανική ζημία των μούρων (π.χ. χαλάζι, έντομα, φυσιολογικό ράγισμα των μούρων).

Μαζί με την περονόσπορα είναι η πιο σημαντική από οικονομική άποψη ασθένεια της αμπέλου. Προσβάλλει τα τσαμπιά, τα φύλλα και τα φυλλάδια της αμπέλου. Προκαλεί τη μεγαλύτερη ζημιά όταν προσβάλλονται νωρίς τα νεαρά μούρα, η επιφάνειά τους σκληραίνει και γίνεται καφέ και η φλούδα τους συχνά ραγίζει. Στην επιφάνεια των ώριμων μούρων αναπτύσσεται σε ακτίνες ένα δίκτυο μυκητιακών νηματίων του αιτιολογικού παράγοντα (Uncinula necator). Παρόμοια συμπτώματα μπορούν επίσης να παρατηρηθούν και στις λεμονόκαρπες.

Μαζί με το ωίδιο, είναι η πιο σοβαρή μυκητολογική ασθένεια της αμπέλου. Σε αντίθεση με το περονόσπορο, εξαπλώνεται με υγρό καιρό. Οι πρώτες μολύνσεις από περονόσπορο μπορεί να εμφανιστούν πριν από την άνθηση ή κατά τη διάρκεια της άνθησης, όταν ολόκληρη η ταξιανθία καλύπτεται από πυκνή προσβολή από Plasmopara viticola. Στα φύλλα της αμπέλου, η περονόσπορα εμφανίζει χαρακτηριστικές κηλίδες ελαίου. Στα περιθώρια των φύλλων αυτών των κηλίδων παρατηρείται πυκνή λευκή προσβολή από τον παράγοντα της ασθένειας. Τα προσβεβλημένα μέρη των φύλλων αργότερα καφετίζουν και πεθαίνουν.